MUNDO-Mais de 160 garrafas de champanhe foram encontradas, em 2010, em um naufrágio no arquipélago de Åland.
Na embarcação, que afundou em 1852, as garrafas de champanhe foram encontradas ainda cheias e conservadas.
A bebida foi encontrada por um grupo de mergulhadores, após ficar mais de um século e meio ‘repousando’ no mar.
Antes de serem levadas a leilão, algumas garrafas de champanhe foram encaminhadas para especialistas em degustação.
O que a degustação revelou?
Na primeira degustação o parecer não foi motivador, por conta das interferências no sabor original.
Antes de receber oxigênio, os degustadores descreveram gosto de ‘cabelo molhado’ e ‘notas de animais’.
Após ‘respirar’, a percepção do champanha foi totalmente diferente e seu sabor original começou a surgir.
Os provadores mudaram sua avaliação e descreveram sabores ‘coriáceos’, ‘defumados’, ‘levemente picantes’, ‘com notas frutadas e florais’.
Leilão
As garrafas devem ser levadas a novos leilões como o ‘champanhe mais velho do mundo’.
Antes de saber se poderiam ser consumidas, as garrafas foram leiloadas no valor R$ 70 mil.
Agora, após mais avaliações, as bebidas devem ser comercializadas por um valor superior ao primeiro leilão.
