BRASIL – A Amazônia reafirmou sua posição de destaque na produção de cacau de alto valor agregado.
A sétima edição do Concurso Nacional de Cacau Especial do Brasil, realizada no sábado (6), em Cacoal (RO), coroou produtores da região nas categorias Mistura e Varietal, consolidando o potencial amazônico no mercado premium.
O evento avalia atributos sensoriais, físico-químicos e práticas de sustentabilidade, aproximando o país do competitivo mercado mundial de cacau fino.
Produtores paraenses e rondonienses lideram ranking nacional
Na categoria Mistura, dedicada aos blends, o primeiro lugar ficou com Robson Brogni, de Medicilândia (PA). Ele já havia sido destaque em outras edições e, em 2024, conquistou o segundo lugar no Cacao of Excellence Award, principal premiação internacional do setor.
Pelo terceiro ano consecutivo, Mauro Celso Tauffer, agricultor familiar de Buritis (RO), voltou ao pódio ao vencer a categoria Varietal, reforçando a regularidade da produção amazônica.
SAFs ajudam a elevar qualidade e recuperar áreas degradadas
O avanço da região no segmento está diretamente ligado aos Sistemas Agroflorestais (SAFs), que integram o cultivo de cacau com espécies nativas, fortalecendo o ecossistema. O manejo à sombra — ambiente ideal para o cacaueiro — reduz impactos ambientais e ajuda a recompor a vegetação.
Evento reúne autoridades, especialistas e indústria do chocolate
A cerimônia aconteceu no Cacoal Selva Park e reuniu cerca de 500 pessoas, incluindo o governador de Rondônia, Marcos Rocha, representantes da cadeia produtiva e marcas importantes da indústria do chocolate.
O governador destacou o avanço do estado no cenário agrícola: “Receber o Concurso Nacional em Rondônia reforça a importância do nosso estado no cenário agrícola nacional. Temos investido no fortalecimento da produção, na valorização do produtor rural e no incentivo às boas práticas. Esse evento é um reconhecimento ao trabalho desenvolvido no campo e ao potencial da nossa cadeia produtiva”.
Processo rigoroso escolheu os melhores do país
O concurso recebeu 108 amostras, com apenas 20 avançando para a etapa final. O Centro de Inovação do Cacau (CIC) produziu o líquor e os chocolates 70% usados na degustação às cegas, realizada por especialistas e por um júri externo composto por nomes como a jornalista e cacauicultora Ticiana Villas Boas e a crítica gastronômica Priscila Pastre.
Segundo Adriana Reis, gerente de qualidade do CIC, o cacau da região apresenta perfil sensorial único: “O cacau amazônico é complexo, com notas suaves e frutadas, baixo amargor e nuances florais e de especiarias. É um cacau que celebra a nossa diversidade e nos coloca de forma competitiva no cenário de qualidade”, afirma.
Os vencedores dividiram R$ 100 mil em premiações.
Sustentabilidade vira diferencial competitivo
A avaliação também considerou critérios socioambientais definidos pelo Currículo de Sustentabilidade do Cacau, que analisa manejo, uso de insumos e condições de trabalho. Visitas técnicas foram realizadas nas propriedades finalistas.
Para o diretor do CIC, Cristiano Villela, responsabilidade ambiental já é requisito do mercado: “O mercado já diferencia quem entrega qualidade com responsabilidade”, afirma.
Mercado bean-to-bar impulsiona avanço do cacau especial
O crescimento do segmento bean-to-bar — que valoriza rastreabilidade e histórias de origem — tem ampliado a procura por cacau fino, garantindo melhores preços e estimulando a profissionalização da cadeia.
Criado em 2018, o concurso é organizado pelo CIC com apoio de entidades da indústria e do governo, além de marcas como Mars, Cacau Show, Lacta, Dengo, Netafim e Instituto Arapyaú.
Vencedores da 7ª edição do Concurso Nacional de Cacau Especial
Categoria Mistura
- 1º – Robson Brogni (Medicilândia – PA)
- 2º – Gilmar Batista de Souza (Uruará – PA)
- 3º – Miriam Aparecida Federicci Vieira (Medicilândia – PA)
Categoria Varietal
- 1º – Mauro Celso Tauffer (Buritis – RO) — Variedade BN34
- 2º – José Batista de Souza (Uruará – PA) — Variedade Casca Fina
- 3º – Luíz Anastácio da Silva (Cacoal – RO) — Variedade CEPEC 2022
